Descrizione
In vigna: uve Nebbiolo, localmente noto come Chiavennasca, da un vigneto a 350-450 metri sul livello del mare, esposizione a sud.
In cantina: vendemmia il 17 ottobre, resa 40 ettolitri per ettaro, 102 giorni di macerazione in tini di legno da 50 ettolitri, 34 mesi di affinamento in tini da 50 ettolitri, acciaio e bottiglia. Prodotte 12.711 bottiglie.
A tavola: rosso rubino con sfumature corallo, al naso lamponi e rosa, al palato è vellutato e armonico, tannini levigati. Servire a 15°C con piatti della cucina lombarda, carni rosse, formaggi stagionati della valle.
Cantina: ARPEPE
Denominazione: Valtellina Superiore DOCG
Tipologia: Rosso
Anno: 2016
Uvaggio: 100% Chiavennasca (Nebbiolo)
Nazione: Italia
Regione: Lombardia
Formato: 0,75 L
Alcol: 13% vol.
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