Descrizione
La Cantina Garofoli è una delle realtà vinicole più antiche e rispettate delle Marche, con radici che risalgono al 1871.Fondata da Antonio Garofoli, l’azienda è stata successivamente formalizzata nel 1901 come “Gioacchino Garofoli” da suo figlio.
La Lacrima di Morro d’Alba è un vino rosso particolarmente gradevole, perfetto per essere bevuto giovane, quando esprime il massimo della sua personalità, ottimo in abbinamento con antipasti di vario genere.
Scheda tecnica di Lacrima di Morro d’Alba Kerria:
| Caratteristica | Dettaglio |
|---|---|
| Denominazione | Lacrima di Morro d’Alba DOC |
| Nome del vino | Garofoli Kerria |
| Formato bottiglia | 750 ml |
| Vitigno | 100% Lacrima di Morro d’Alba |
| Zona di produzione | Colline tra Belvedere e Morro d’Alba, Marche, Italia |
| Altitudine vigneti | Circa 200 metri sul livello del mare |
| Terreno | di medio impasto, composto da calcare e argilla |
| Vendemmia | Raccolta manuale, al raggiungimento della maturazione ottimale |
| Vinificazione | Fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce per 5 giorni |
| Affinamento | In bottiglia per 4 mesi prima della commercializzazione |
| Caratteristiche organolettiche | Dal colore rosso porpora con riflessi violacei, profumi intensi di frutti rossi, rose e violette. Gusto fresco, piacevole e leggermente tannico |
| Gradazione alcolica | 12% vol. |
| Abbinamenti consigliati | Affettati, salumi, arrosti, selvaggina, risotti e formaggi mediamente stagionati |
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