Descrizione
In vigna: uve Riesling dal vigneto Pfaffenwies a Lorch nel Rheingau, superficie totale di circa 35 ettari. Pendii ripidi tipici della zona e esposizione sud-est.
In cantina: fermentazione spontanea con lieviti indigeni in botti di legno tradizionali da 1200 litri (Stück) e da 600 litri (Halbstück). L’affinamento prosegue nelle stesse botti per circa 8 mesi.
A tavola: aromi giovanili ma complessi, con note di melissa, scorza d’arancia essiccata e crescione, accompagnate da sfumature balsamiche. Al palato, inizia con una dolcezza iniziale, seguita da una struttura equilibrata, acidità ben integrata e una lunga persistenza minerale. Servito a 10-12°C accompagna piatti a base di pesce e frutti di mare.
Cantina: George Breuer
Denominazione: Rüdesheim
Tipologia: bianco
Anno: 2020
Uvaggio: Riesling 100%
Nazione: Germania
Regione: Rheingau
Formato: 0,75 L
Alcol: 12% vol.
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