Descrizione
In vigna: uve Chardonnay da parcelle classificate Grand Cru a Cramant Les Bergeries, Chouilly Mont-Aigu, Caurés, in Côte des Blancs.
In cantina: fermentazione in acciaio, la cuvée Echo sosta oltre 8 anni sui lieviti.
A tavola: agrumi e note floreali al naso, in bocca spiccata acidità e una piacevole sapidità verso un finale lungo e pulito. Servire attorno agli 8°C con piatti a base di pesce crudo e frutti di mare, carni bianche, formaggi freschi.
Cantina: Guiborat
Denominazione: Champagne AOC
Tipologia: Bollicine
Anno: vendemmia 2013, tiraggio 30 aprile 2014, sboccatura novembre 2022
Uvaggio: Chardonnay 100%
Nazione: Francia
Regione: Champagne
Formato: 0,75 L
Alcol: 12,5% vol.
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