Descrizione
In vigna: uve 100% Chardonnay dal terroir Grand Cru “Les Valnons” ad Aÿ.
In cantina: Fermentazione alcolica in legno con lieviti indigeni. Vinificato per 12 mesi in botti di rovere su lieviti indigeni, con bâtonnage. Seguono 5 anni sui lieviti in bottiglia, tappo in sughero. Prodotte 1998 bottiglie numerate.
A tavola: servire tra i 10 e i 12°C con piatti a base di frutti di mare e pesce, carni bianche. In generale, è un vino adatto a tutto pasto. Grandissimo potenziale di invecchiamento.
Cantina: Pouillon & Fils
Denominazione: Champagne AOC
Tipologia: Bollicine
Anno: 2017, sboccatura quarto trimestre 2023
Uvaggio: Chardonnay 100%
Nazione: Francia
Regione: Champagne
Formato: 0,75 L
Alcol: 12% vol.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.