Tipologia: Vino Rosso
Uve: Aglianico del Vulture
Abbinamento: primi piatti a base di ragù e arrosti, formaggi stagionati
Temperatura di servizio: 16° – 18° C
Gradazione: 14,5 % VolDescrizione
Stupor Mundi Cantine Carbone Aglianico del Vulture DOC 2019
In onore di Federico II di Svevia, questo Cru di Aglianico proviene dal vigneto di 43 anni dei Piani dell’Incoronata
Età delle viti: 45 anni
Vinificazione: La vendemmia è stata fatta a mano in cassetta nella prima settimana di novembre. Macerazione sulle bucce per 15 giorni in piccoli fermentini di acciaio a temperatura controllata. Dopo la fermentazione malolattica svolta naturalmente con l’aumento delle temperature, il vino è stato messo in tonneaux e lasciato riposare un anno in grotte in tufo a temperatura costante e umidità naturale.
Formato 750 ml
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