Descrizione
25 ANNI Montefalco Sagrantino 2012 DOCG Arnaldo Caprai – 750ml
Denominazione: Montefalco Sagrantino DOCG
Varietà: 100% Sagrantino
Prima annata prodotta: 1979
Tecniche di allevamento: Cordone Speronato con densità d’impianto di 6.000-8.000 piante Ha.
Resa per ettaro: 60 q
Affinamento: 24 mesi in barrique di rovere francese e almeno 8 mesi in bottiglia
Aroma: sorprendente complessità che va dalla confettura di mora alla rosa, dalla noce moscata al pepe, dalla resina di pino alla menta, dal chiodo di garofano al cacao
Gusto: morbido, suadente, che non finisce mai. Invitante la freschezza, elegante e composto il tannino
Abbinamenti: arrosti e grigliate di agnello, tartufo nero, selvaggina.
Temperatura di servizio: Servire il 25 ANNI Montefalco Sagrantino 2012 a 18-20 °C
Potenziale di affinamento: 10-15 anni
Gradazione alcolica: 15% vol.
Bicchiere ideale: un ampio calice tipo Bordeaux.
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