Descrizione
Calamossa Bianco Frizzante Terre Siciliane IGT, da uve autoctone a bacca Bianca
Dalla selezione delle migliori uve a bacca bianca, nasce un vino il cui nome è omaggio a una splendida insenatura incastonata tra vigne e mare. Il giusto equilibrio tra zuccheri e acidità, rende Calamossa un vino armonico, perfetto per ravvivare un fresco aperitivo estivo.
VITIGNI: Grecanico, Zibibbo e Catarratto
COLORE: colore giallo paglierino
PROFUMO: sprigiona freschi sentori di fiori di acacia e glicine in armonia con delicate note di miele
GUSTO: Al gusto è fresco e gradevole, grazie al giusto equilibrio tra zuccheri e acidità che lo rendono un vino armonico e persistente.
ABBINAMENTI: Ottimo come aperitivo o in abbinamento a insalata di polpo e frittata di verdure.
VINIFICAZIONE: lDopo la criomacerazione per 4/6 ore a 5-8°C le uve fermentano per 15/20 giorni a 16-18°C; l’affinamento dura circa 3 mesi in vasche di acciaio e poi 3 mesi in bottiglia.
AFFINAMENTO: Il vino farà affinamento per 3 mesi in vasche di acciaio e per 3 mesi in bottiglia.
TERRITORIO D’ORIGINE: Menfi, coste sud orientali della Sicilia
ALCOOL: 12%
Formato da 750ml
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